Als Naturalien werden insbesondere landwirtschaftliche Naturerzeugnisse wie z.B Feldfrüchte, Vieh etc. bezeichnet. Naturalien dienten in früheren Kulturen, teilweise aber auch heute noch, als alternatives Zahlungs- und Tauschmittel anstelle von Geld. So erfolgte beispielsweise bis ins 19. Jahrhundert die Bezahlung der Pfarrer und Lehrer zumindest teilweise in Naturalien. Als Naturalien gilt auch alles Natürliche z.B. Tiere, Pflanzen, Mineralien etc., das keine zielgerichtete oder zufällige Umänderung durch den Menschen erfahren hat, es sei denn für Bildungs- und Unterrichtszwecke.