Edelstahl
Stahl mit besonderem Reinheitsfaktor.
Zu ihnen gehören Stähle welche durch einen speziellen Herstellungsprozess Bestandteile wie Silizium und Aluminium ausgeschieden werden.
Als rostfrei wird Stahl nur dann eingestuft, wenn er mindestens 12% Chrom enthält.
Man kann sogar sagen, dass es für jedes Anwendungsgebiet eine andere Stahlsorte gibt.
Es ist möglich Stahl immer weiter zu verfeinern zum Beispiel mit anderen Bestandteilen, wie Stahl, Vanadium und Nickel um ihn so seiner Bestimmung anzupassen.
Messer müssen rost, damit man sie schärfen kann die anderen Küchenutensilien hingegen nicht.
Die Stahlhärte wird in Rockwell angegeben, sie ist enorm wichtig, weil je härter ein Messer, desto länger bleibt es scharf.
Zu ihnen gehören Stähle welche durch einen speziellen Herstellungsprozess Bestandteile wie Silizium und Aluminium ausgeschieden werden.
Als rostfrei wird Stahl nur dann eingestuft, wenn er mindestens 12% Chrom enthält.
Man kann sogar sagen, dass es für jedes Anwendungsgebiet eine andere Stahlsorte gibt.
Es ist möglich Stahl immer weiter zu verfeinern zum Beispiel mit anderen Bestandteilen, wie Stahl, Vanadium und Nickel um ihn so seiner Bestimmung anzupassen.
Messer müssen rost, damit man sie schärfen kann die anderen Küchenutensilien hingegen nicht.
Die Stahlhärte wird in Rockwell angegeben, sie ist enorm wichtig, weil je härter ein Messer, desto länger bleibt es scharf.
Kategorie: Metalle